長良川システムサポーター育成研修&なりわい塾体験プログラム

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愛は地域を救う!課題をみんなで美味しく食べて解決しよう♫

【ジビエ】女性ハンターと鹿肉解体&いろんな部位ロースト食べ放題・飲み放題!忘年会で交流しよう!

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清流長良川の支流、武儀川の河畔にあります『山県古民家ちごのもり』にて、

・『地域課題克服型体験』として、地球温暖化と、オオカミの激減、狩猟をする人の高齢化、針葉樹が増えて山に餌が無くなったことなどの原因から、鹿が増え過ぎて、大切に育てているお茶畑や野菜畑を荒らすので、住民は近年大変悩まされてきました。地域の人々のガーデニングの楽しみも奪われて嘆いてみえます。

そこで、女将自ら狩猟免許を取得し、まだまだ鹿肉の美味しさを知らない人たちに、ヘルシーで栄養価も高い鹿肉の美味しさをお伝えしたいです。環境保護に繋がり、農村交流や地域課題解決型の体験ツアーを考案しました。

・『安全な肉食』として、無農薬で除草剤も不使用の天然の草木を食べている鹿は、発育促進剤とも無縁で、安心安全で脂肪分や臭みの少ないヘルシーなお肉として今後も大注目です。

・多くの人にご参加いただきたいです。

注意事項

【オプション】

体験のみでなく、ご宿泊もご希望の場合は特別に+4,000円でお泊まりいただけます。合計12,000円(桧風呂またはうすずみ温泉チケットと朝食付き)

※動きやすく、暖かい服装が良いと思います。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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山県古民家ちごのもり 女将 田中

女将は、2022年、環境保護と自然の恵みを感謝しながら、多くの人に美味しい鹿肉をお届けし、喜んでいただきたく、狩猟免許を取得しました。

環境を守りたい、害獣駆除を長年猟友会に任せにしてきましたが、自分でやってみようと思いました。ちょうど、付近のハンター移住者から協力をいただけることになりました。また、女性ハンターにもインストラクターをお願いしました。ゲストハウスのお客様からも鹿肉を喜んでいただいていることもあり、今年、狩猟免許講習会に参加後、狩猟免許を取得。鹿肉は頻繁にお客様に提供しています。無農薬野菜や庭の草花、お茶の木を鹿の被害に遭いつつ、毎日の様に鹿を見てきました。食物連鎖の一員として、自然の恵みを慎んでいただきます。


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山県市猟友会 有志会員 女性1名 男性1名

ハンターには見えない、お若い女性ハンターから解体方法やアイデア料理も伺います。

古民家の近くに移住してみえたハンターさんは美味しいお肉の部位と焼き方のアドバイスをくださいます。

いつも頼りにしている山県市猟友会の皆様と、美味しいジビエをみんなでいただきつつ、忘年会を致します。

日帰りもゆっくりご宿泊もOKです。

集合場所

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山県古民家ちごのもり

〒501-2331

岐阜県山県市葛原2787番地


駐車場:無料有

駐車場は、周辺と、徒歩約1分の国道418沿いに約20台は駐車可能です。

最寄りバス停名:岐阜バス 塩後

申し込み・問い合わせ先

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09078504737  山県古民家ちごのもり 女将 田中まで、お気軽にお問合せくださいね。

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2022/11/26(土) 10:00 〜 17:00
予約開始
2022/09/30 10:00
予約終了
2022/11/26 09:30
料金
8,000円
定員
5 / 15 人
最少催行
5人
備考


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